Nuestra historia
Lo que comenzó como una pasión por la pizza, hoy es una academia reconocida que forma a los mejores pizzeros. Queremos que conozcas cómo empezó todo.
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Nuestros Servicios
Desde cursos de formación profesional hasta masterclass especializadas, ofrecemos todo lo que necesitas para convertirte en un maestro pizzero.
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Nuestro Equipo
Descubre a los maestros pizzeros detrás de cada curso y masterclass. Somos apasionados por la pizza y queremos compartir contigo nuestra experiencia y saber hacer.
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MASTERCLASS
Descubre todos nuestros cursos añadidos
Pizza in-pala a la romana
Una pizza alargada con masa ligera y crujiente, cocida sobre una pala. Perfecta para compartir y combinada con toppings frescos y gourmet.
Pizza contemporánea
Una pizza innovadora con masa esponjosa y altamente hidratada. Se caracteriza por ingredientes de calidad y una presentación creativa.
Pizza sin gluten
Una pizza hecha con harinas sin gluten, que conserva el sabor y la textura de la tradicional. Ideal para quienes buscan opciones sin gluten sin perder calidad.
Hablan de nosotros
De aprendiz a profesional certificado
La experiencia en la academia ha sido simplemente espectacular. Empecé sin mucha idea sobre cómo hacer una pizza profesional y, gracias a los profesores y su atención personalizada, no solo aprendí todas las técnicas esenciales, sino que también obtuve mi certificado de pizzero profesional. Ahora, me siento más que preparado para abrir mi propio local. Recomiendo esta formación a cualquiera que quiera hacer de la pizza su profesión
Carlos Gerez
Masterclass que te llevan al siguiente nivel
Las masterclass de la academia me sorprendieron gratamente. No solo pude aprender técnicas avanzadas como la pizza contemporánea y la pizza sin gluten, sino que también descubrí secretos que solo los grandes maestros comparten. Los instructores son muy detallistas y siempre están dispuestos a resolver cualquier duda. Si ya tienes conocimientos básicos y quieres llevar tus habilidades al siguiente nivel, estas clases son indispensables.
Lucia Martí
Una formación completa en la pizza in pala a la romana
Siempre he sido un apasionado de la pizza, pero la técnica de la pizza in pala a la romana era todo un misterio para mí. Gracias a la academia, no solo aprendí a dominar esta variedad, sino que además mejoré en otras técnicas avanzadas. Los profesores transmiten su pasión y conocimientos con una cercanía increíble. Si buscas aprender desde lo básico hasta técnicas especializadas, esta academia es el lugar indicado.
